INGREDIENTI (per 18 pizzette):
1 rotolo di pasta sfoglia
1 mozzarella
250 gr di polpa di pomodoro
- Ritagliare con un coppapasta di 8 cm di diametro (o con il bordo di un bicchiere aiutandosi con un coltellino affilato) circa 18 dischetti di pasta sfoglia.
- Bucherellarli con una forchetta.
- Su ogni dischetto mettere mezzo cucchiaio circa di pomodoro, un pizzico di sale, un pezzetto di mozzarella e qualche goccia di olio di oliva.
- Scaldare il forno a 200° e cuocere per circa 10 minuti.
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