Orecchiette pesto, pomodorini e code di gambero


INGREDIENTI (per 2 persone):
165 gr di orecchiette fresche
15 pomodorini ciliegini c.a.
pesto alla genovese
250 gr di code di gambero sgusciate
olio di oliva
sale, pepe q.b.

  • In una padella scaldare un filo di olio e aggiungere le code di gambero.
  • Dopo 2 minuti aggiungere i pomodorini tagliati e 3 cucchiai di pesto.
  • Lasciare cuocere per 5 minuti circa.
  • Cuocere le orecchiette, scolarle e mantecarle nella padella.

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