INGREDIENTI (per 2 persone):
750 ml di brodo
250 gr di riso
50 gr di burro
1 cipolla piccola
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale q.b.
- Tagliare a pezzettini la cipolla e farla rosolare in una casseruola con una noce di burro.
- Aggiungere il riso e farlo tostare finchè non sarà trasparente.
- Aggiungere un mestolo di brodo fino a cottura ultimata.
- Mantecare il riso con una noce di burro e parmigiano reggiano a piacere.
Nessun commento:
Posta un commento