INGREDIENTI:
pomodorini ciliegia
pan grattato q.b.
prezzemolo q.b.
aglio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
- Lavare i pomodorini, tagliare la calottina e svuotarli aiutandosi con un coltellino. Il ripieno dei pomodorini metterlo in un colino sopra una tazza per poi utilizzare l'acqua di vegetazione.
- Preparare il ripieno unendo il pane grattugiato con prezzemolo e aglio tritati, sale, pepe e l'acqua dei pomodorini filtrata con un colino.
- Riempire con un cucchiaino ogni pomodorino, disporlo in una teglia da forno con carta da forno.
- Fra ogni pomodorino inserire il rimanente dei pomodori precedentemente svuotati e irrorare con un filo di olio di oliva.
- Scaldare il forno a 180° e cuocere per circa 30 minuti.
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