INGREDIENTI (per circa 40 biscotti):
300 gr di farina
100 gr di zucchero
150 gr di burro
2 tuorli e 1 uovo intero
una bustina di vanillina
sale
1/2 bustina di lievito per dolci
- Lavorare con le fruste elettriche il burro a pezzetti con lo zucchero, unire le uova, il sale e la vanillina. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
- Quando la pasta è pronta, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
- Stendere la frolla in una sfoglia sottile e ricavarne delle forme con il tagliabiscotti
- Spalmare la metà dei biscotti al centro con la Nutella.
- Ritagliare un "buco" al centro dei rimanenti biscotti utilizzando una formina più piccola.
- Ricoprire le basi già farcite con questi biscotti e saldare bene i bordi.
- Infornare i biscotti farciti e i biscottini più piccoli ricavati dalla formina più piccola a 170 ° per 10 minuti circa.
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