Io ho utilizzato il filetto di orata ma per questa ricetta va bene qualsiasi filetto di pesce (merluzzo, branzino, ecc..)
INGREDIENTI x 2 persone:
2 filetti di orata
capperi q.b.
pomodorini q.b.
olio di oliva
- Disporre su un foglio di carta da forno un filetto di orata.
- Aggiungere qualche cappero (meglio sotto sale e sciacquato sotto l'acqua corrente), qualche pomodorino pachino o ciliegino tagliato a pezzetti e irrorare con un filo di olio.
- Chiudere con carta scagnola e mettere in forno a 180° per 15 min. c.a.
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