INGREDIENTI (8 budini c.a)
200 gr di parmigiano reggiano
4 uova
200 ml di panna liquida
1/2 bicchiere di latte
50 gr di burro fuso
2 cucchiai di farina
- Amalgamare tutti gli ingredienti e riempire 8 stampini di alluminio, imburrati e infarinati, fino a 3/4.
- Disporre gli stampini in una pirofila grande e riempirla di acqua quasi fino al bordo degli stampini per farli cuocere a bagnomaria.
- Cuocerli in forno per 30 min a 180°.
- Decorarli con glassa di aceto balsamico.
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