INGREDIENTI (per 2 persone):
6 capesante
3 cucchiai di pane grattugiato
aglio e prezzemolo q.b.
olio di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
- Lavare le capesante togliendo il filetto nero che si trova nella parte rossa (lo stomaco della capasanta).
- Mescolare il pane grattugiato con l'aglio e il prezzemolo tritati, sale, pepe e un filo di olio di oliva.
- Passare le capesante nel composto, versare un pò di composto sulle conchiglie e ricoprire con il pane restante.
- Scaldare il forno a 180° e cuocere per circa 15 minuti.
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