INGREDIENTI (per 2 persone):
160 gr di pasta all'uovo formato "campanelle"
300 gr di pancetta dolce
100 gr di ricotta
1 pizzico di zafferano
sale, pepe, olio di oliva q.b.
- Cuocere in acqua salata la pasta.
- In una ciotola amalgamare la ricotta con lo zafferano, sale, pepe e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
- In un tegamino antiaderente soffriggere la pancetta finchè non sarà croccante.
- Scolare la pasta e amalgamare tutti gli ingredienti nella ciotola.
- Servire con un filo di olio di oliva.
Ottima! Mi hai dato un'idea per il pranzo di oggi. La faccioooooo
RispondiEliminaCiao
ciao Miriam! Sono contenta di averti dato un'idea. Sto curiosando sul tuo blog e ho trovato tante ricette da leccarsi i baffi!! Ciaooo
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