INGREDIENTI:
1 carota
2 gambi di sedano
1 cipolla bianca o gialla
5 hg di polpa di manzo macinato
3 hg di lombo di maiale macinato
500 gr di passata di pomodoro
1 dado
sale, pepe e noce moscata q.b.
- Tritare le verdure e soffriggerle in una pentola capiente con olio di oliva.
- Aggiungere la carne tritata, il dado spezzettato, sale, pepe, noce moscata e lasciare rosolare per circa mezz'ora.
- Versare la passata di pomodoro e far cuocere a fuoco basso per circa 3 ore.
Nessun commento:
Posta un commento