Torta kinder paradiso

INGREDIENTI:

125 gr di burro (a temperatura ambiente)

125 gr di zucchero

75 gr di farina

75 gr di amido di mais

2 tuorli d'uovo

1 uovo intero

1 cucchiaino di succo di limone

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

PER FARCIRE:

250 gr di panna liquida

1 cucchiaio di miele

• Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo intero, i due tuorli e il cucchiaino di succo di limone. Fra un ingrediente e l'altro mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
• A parte mischiare la farina, l'amido, il lievito e la vanillina poi unirla al composto e continuare a mescolare con lo sbattitore finchè gli ingredienti saranno ben amalgamati fra di loro.
• Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata di 22 cm c.a ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
• Lasciare raffreddare la torta.
• Montare a neve la panna con il miele e mettere in frigo.
• Quando la torta si sarà raffreddata, tagliarla a metà orizzontalmente e farcirla con la panna.
• Porla in frigo per almeno 2 ore.
• Al momento di servirla cospargere con abbondante zucchero a velo.