Quiche peperoni, zucchine, pancetta, wurstel e formaggio

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta brisèe

3 uova

5 cucchiai di panna fresca

1 peperone rosso

2 zucchine

5 fette grosse di galbanino

1 wurstel grande

200 gr di pancetta affumicata

• In un tegame antiaderente alto abbrustolire la pancetta e il wurstel tagliati a cubettini.
• Aggiungere il peperone e le zucchine tagliate a cubetti.
• In una ciotola sbattere le uova e la panna.
• Disporre la pasta brisèe in una teglia di alluminio, versare dentro il composto cotto nel tegame e successivamente il formaggio tagliato a cubetti.
• Versare su tutto il composto le uova sbattute.
• Scaldare il forno a 180° e cuocere per 30 minuti c.a