INGREDIENTI (per 2 persone):
300 gr di salsiccia surgelata
250 gr di fagioli cannellini
250 gr di polpa di pomodoro
prezzemolo, aglio, sale, pepe q.b.
- In un tegame (preferibilmente di coccio o di vetro) scaldare con un filo di olio di oliva un trito di prezzemolo ed aglio.
- Tagliare a rondelline la salsiccia ancora surgelata (per non perdere la forma compatta della rondella) e farla rosolare in un padellino a parte.
- Aggiungere insieme al trito i fagioli e lasciarli insaporire per 10 minuti c.a.
- Unire la salsiccia e la polpa di pomodoro.
- Insaporire con sale e pepe e far cuocere per circa 15-20 minuti.
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