Pisellini pancetta e cipolla

INGREDIENTI (per 2 persone):
1 cipolla piccola
400 gr di pisellini in scatola
2 fette di pancetta arrotolata (100 gr c.a)

• Scaldare la cipolla con un filo di olio e aggiungere la pancetta tagliata a cubetti (non abbondare con l'olio poichè la pancetta è grassa e cuocendola il grasso si scioglierà).


• Quando la pancetta sarà rosolata aggiungere i pisellini e cuocere per 10 minuti c.a

Alternativa: al posto della pancetta si può utilizzare il prosciutto cotto a cubetti.