INGREDIENTI:
2 hg di tonno in scatola
2 uova
6 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato
4 cucchiai di latte
- Scocciolare il tonno e metterlo in una terrina.
- Unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare il composto con un cucchiaio.
- Su di un tagliere dargli la forma del polpettone, avvolgerlo in carta stagnola chiudendolo bene anche ai lati.
- Far bollire una pentola di acqua e cuocere il polpettone (dentro la carta stagnola) per circa 20 minuti.
- Lasciare raffreddare, tagliare a fette e servire.
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