Scaloppine all'aceto balsamico

INGREDIENTI (per 2 persone):

4 fettine di lombo di maiale

farina q.b.

2 cucchiai di aceto balsamico

parmigiano reggiano a scaglie

burro q.b.

• Impanare le fettine di lombo nella farina.
• Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente.
• Cuocere le fettine di lombo e a fine cottura aggiungere l'aceto balsamico.
• Spegnere la fiamma e su ogni fettina adagiare delle scaglie di parmigiano reggiano.
• Servire calde.