INGREDIENTI:250 gr c.a di asparagi
pan grattato q.b.
parmigiano reggiano q.b.
noci sgusciate q.b.
sale e pepe
olio q.b.
- Lessare gli asparagi (in pentola a pressione con 3 bicchieri di acqua per circa 4 minuti).
- Posare gli asparagi distesi in una pirofila e ricoprire con un trito composto da noci sgusciate frantumate, pan grattato, parmigiano reggiano (più o meno in parti uguali), sale e pepe.
- Aggiungere un filo di olio.
- Infornare a 180° per circa 15 minuti.
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